L’estate avanza e con lei il caldo torrido, la temperatura si fa bollente e la voglia di fresco ci assale in ogni momento della giornata. Non so voi ma io combatto la calura anche con fresche preparazioni che ristorano il corpo e la mente. Come la ricetta della mousse al Mojito, alternativa fresca per un dessert unico da offrire agli amici nelle calde sere d’estate. Un modo efficace e dolcissimo per ristorarsi e ritemprarsi quando l’afa raggiunge alti livelli e il corpo anela refrigerio ma con un tocco di gusto speciale.
La mousse al Mojito è una divertente e particolare ricetta per degustare un dolce bello fresco e buonissimo che ci rimette al mondo nelle calde sere estive. Ideale per tuffarsi in un mare di golosità senza appesantirsi troppo anzi la sua leggerezza è encomiabile e ci aiuta a combattere il bollore sulla pelle partendo da dentro. Facile e veloce da realizzare è una ricetta davvero invitante che i vostri amici apprezzeranno molto e voi farete un figurone. La presentazione ha anche una certa dose di eleganza e di raffinatezza e il successo è garantito.
Ingredienti per preparare la mousse al Mojito da urlo, dolce freschezza golosa
Per la mousse
- 200 ml di panna fresca liquida
- 100 m di succo di limone
- la scorza di 2 lime
- 50 ml di sciroppo di menta
- 40 ml di rum
- 15 g di zucchero
- 7 g di gelatina in fogli
Per la meringa
- 190 g di zucchero
- 90 g di albumi
- 40 g di acqua
Per la decorazione
- Fettine di lime
- foglioline di menta
Procedimento facile facile per realizzare la migliore mousse al Mojito che abbiate mai assaggiato, da provare subito
No vabbè ma quanto è buona questa mousse al Mojito, fresca e leggera con un goccio di rum che mette allegria e rende la serata perfetta. Facile da eseguire è una validissima alternativa da preparare nelle calde serate estive, quando si boccheggia e non si trova pace. La ricetta è irresistibile e tutti la adoreranno chiedendovi il bis. Pochi ingredienti e pochi step per realizzare un piccolo capolavoro di dolcezza nel quale la menta e il lime sono i protagonisti, ma anche il rum dice la sua, e a me piace tantissimo.
Cominciamo la preparazione della mousse al Mojito mettendo in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina, mentre in un pentolino andiamo a mettere il succo di limone, la scorza e lo zucchero. Riscaldiamo mescolando sempre sino a che non si sia sciolto tutto lo zucchero e poi andiamo ad unire i fogli di gelatina ben strizzati, continuando a mescolare per scioglierli ben bene. Togliamo dal fuoco e lasciamo raffreddare per poi aggiungere lo sciroppo alla menta e il nostro fantastico rum.
Intanto andiamo a preparare la meringa come si fa qui da noi prendendo una bella ciotola e andando a montare gli albumi con lo zucchero mentre in un altro pentolino andiamo a scaldare acqua e zucchero sino a che non si sia sciolto. Uniamo lo sciroppo caldo a filo, piano piano, agli albumi continuando a montare. Unisci infine il nostro composto al lime e menta e mescola delicatamente per non smontare gli albumi sodi sodi. In ultimo andiamo a montare la panna fresca liquida fredda di frigo e incorporiamo il tutto mantecando e componendo infine un’unica preparazione di tutti gli ingredienti.
Leggi anche: Dolci e cremosi i cubotti cocco e cioccolato sono la fine del mondo, un dessert divertente e super goloso
Leggi anche: Le fragole sono la mia passione e in questo dolce al cucchiaio diventano divine, un vero dessert da sballo
Ora possiamo assemblare la nostra mousse al Mojito prendendo raffinati bicchieri da dessert e andandoli a riempire con il composto appena preparato ricco di menta, lime e rum usando una sac à poche in modo che risulti uno sbuffo finale. decoriamo con le foglioline di menta e le fettine di lime a nostro gusto e fantasia e lasciamo riposare per bene in frigorifero per almeno 1 ora. A questo punto la nostra mousse al Mojito dal profumo e dal sapore strepitosi è pronta per essere servita agli ospiti e degustata con vero piacere. Provare per credere!
Leggi anche: Con l’estate alle porte e il caldo in arrivo preparo una deliziosa mousse fresca e leggera al tè matcha
