Ricette

maionese

Quanto è buona la maionese, ma non quella del supermercato: ora che sono a dieta, preparo sempre questa ricetta senza olio e con pochissime calorie

panna cotta alle albicocche

La panna cotta in estate la arricchisco con le albicocche: in un attimo ho un dessert delicato e rinfrescante

Insalata di mare

Insalata di mare? Ti dico come preparare un buonissimo sughetto: ti verrà voglia di fare la ‘scarpetta’

Pasta fredda alla norma

Chi l’ha detto che con il caldo non si può mangiare la pasta alla norma? La mia versione è perfetta per l’estate e me la porto ovunque

Pasta

Fai il pieno di verdure anche al mare. Questa pasta take away me la invidiano tutti i miei amici: la ricetta

pasta con panna e pomodoro

La mia pasta al “rosa” che conquista tutti: pronta in 10 minuti e cremosa al punto giusto

Cicciopancake

Ti faccio vedere come si prepara il Cicciopancake. Non scordarti mai un ingrediente fondamentale, altrimenti non viene soffice e gonfio

mattonella cassata

Che ne dite di fare un salto in Sicilia preparando la mattonella cassata, un dessert moderno dal gusto unico e inimitabile

albicocche sciroppate

Albicocche, le servo sciroppate come dessert di fine pasto e sfrutto la frutta fresca per far felici tutti

coppette mascarpone e fragole

Chi ha detto dessert al cucchiaio? Questa coppetta con le fragole è sublime… e per la base non uso lo yogurt

bombette pugliesi

Oggi mi voglio togliere lo sfizio di preparare le bombette pugliesi, una sferzata di energia pura e semplice, da sballo

crema spalmabile al cioccolato bianco

Voglia di dolce? Prepariamo in casa una crema spalmabile da far girare la testa: vellutata e al cioccolato bianco

Pasta in verde

Oggi cucino una pasta verde semplicissima, nutriente, colorata e deliziosa. Non uso il pesto ed è assolutamente da provare

tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole: la mia ricetta preferita quando arrivano le belle giornate

cornetti salati

Non li faccio lievitare e non ci metto nemmeno un grammo di burro: questi cornetti salati rivoluzionano gli antipasti

Mousse al Mojiti

Voglia di fresco? La ricetta della mousse al Mojito è l’idea vincente per un’estate al top, leggera e irresistibile

cheesecake alle more

In estate la cheesecake cambia colore: tonalità purple per un dolce fresco e al cucchiaio che è una vera esperienza

bruschette pomodoro

Conosco solo un tipo di “fast food”: questa versione velocissima delle bruschette che in estate mi libera dal caldo

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