È tempo di pesche e finalmente posso preparare il mio dolce preferito: i cubetti di pasta sfoglia ripieni di frutta e zucchero di canna. Sono una vera prelibatezza e mi salvano la cena quando ho poco tempo per preparare il dessert.
Oggi ho comprato le prime pesche di stagione e subito mi è venuto il desiderio di preparare il mio dolce estivo preferito: i cubetti ripieni di pasta sfoglia. Li preparo in pochi minuti e sono davvero buonissimi. La ricetta per sfornare queste delizie sfogliate alle pesche è davvero semplicissima. Bastano pochi ingredienti e pochissimi passaggi.
Gli ingredienti per preparare il dolce alle pesche più veloce dell’estate: i cubetti di pasta sfoglia ripieni
- Un rotolo di pasta sfoglia (preferibilmente rettangolare)
- 2 pesche noci grandi o 3 piccole, sode e dolci
- 50 grammi di confettura di pesche (o di albicocche)
- zucchero a velo vanigliato
Il procedimento per sfornare i cubetti di pasta sfoglia alle pesche: gusto e benessere a ogni morso
Gli ingredienti sopra riportati servono per preparare le sfogliatine alle pesche per cinque persone. Per prima cosa dovrete lavare e sbucciare le pesche. Srotolata la pasta sfoglia, dovrà essere tagliata in sei o otto rettangoli di uguali dimensioni. Ogni rettangolino dovrà essere forato con una forchetta in questo modo i dolcetti si gonfieranno meno in cottura.
Al centro di ogni rettangolo distribuire un cucchiaino di confettura alle albicocche o alle pesche. Su ciascun dolcetto, disponete le fette di pesche sovrapponendole tra loro. Intanto preriscaldate il forno a 200° C. Posizionate i dolcetti alle pesche su una teglia rivestita in carta forno. Spolverare con zucchero di canna i cubetti e infornare a 200 gradi per circa un quarto d’ora.
Trascorsi i quindici minuti (ma anche meno se vi accorgete che i cubetti iniziano a diventare dorati), spegnete il forno e sfornate i dolcetti. Spolverare i cubetti con lo zucchero a velo e servire. Questi dessert sono buonissimi da portare dietro per un pranzo in spiaggia o da gustare al mattino per colazione.
Leggi anche >>> Che bontà la granita in estate, ma sai prepararla senza gelatiera? Ti svelo una ricetta da provare assolutamente
Questi dolcetti non fanno solo bene all’umore ma anche alla salute dato che le pesche sono ricche di vitamina A. Frutti fondamentali nella dieta dei colori del benessere, le pesche e le albicocche appartengono al gruppo giallo/arancione il cui composto fitochimico è il beta-carotene, che contribuisce al metabolismo del ferro e al mantenimento della pelle, della capacità visiva e della funzione del sistema immunitario.
Leggi anche >>> Con questo caldo, ci vuole proprio un sorbetto fresco e dissetante con un ingrediente a sorpresa
Leggi anche >>> Quando ero bambina, mia nonna preparava sempre la cioccolata dell’estate, finalmente ho ritrovato la ricetta
