Cucinare un dolce non richiede per forza ore e ore ai fornelli e mangiarli non significa sempre eccedere con le calorie: questa torta all’acqua al cioccolato ne è la prova. Si tratta di una delizia che si cucina in tempi record e conquista tutta la famiglia. Per quanto semplicissima, racchiude un sapore squisito, esaltato dalla sua consistenza morbida e fragrante. Inoltre, è pure poco calorica, essendo priva di zucchero, burro e latte.
Fino a poco tempo fa pensare di cucinare un dolce mi faceva venire in mente solo calorie e ore passate ai fornelli, ma poi ho scoperto la torta all’acqua al cioccolato. Questa deliziosa preparazione mi ha fatto cambiare idea: infatti, non è affatto calorica, tenendo conto che non contiene uova, burro e latte, ed è pure facilissima da preparare, essendo alla portata dei principianti o se si è di corsa. Io amo il cioccolato, ma in questo periodo non mi piace cucinare dolci pesanti o troppo elaborati, non avendo molto tempo ed essendo anche a dieta in vista della prova costume. Questo dolce al cioccolato mi ha svoltato la vita ai fornelli: è soffice, delizioso e mette d’accordo tutta la famiglia. Il bello è che può essere gustato pure freddo ed è perfetto sia per colazione, che per merenda o come coccola serale. La sua bontà è uno dei suoi principali punti di forza, ai quali si uniscono la sua preparazione semplicissima e la sua leggerezza. Vediamo insieme come cucinare questa bontà: vedrai non potrai più farne a meno.
Torta all’acqua al cioccolato: una bontà golosa e morbidissima che conquista tutti
- 100 g zucchero
- 40 g cioccolato fondente
- 45 g olio semi di lino
- 125 g farina
- 235 g acqua naturale
- 8 g lievito per dolci
- mezza scorza arancia
- zucchero a velo q.b.
La ricetta della torta all’acqua al cioccolato è talmente buona, facile e veloce che diventerà il tuo cavallo di battaglia in cucina
Che la si mangi a colazione oppure per merenda o ancora dopo cena, la torta all’acqua al cioccolato ci coccola con il suo sapore goloso e la sua morbidezza. Prepararla è davvero semplice: il processo parte tritando il cioccolato in scaglie fini da porre in una ciotola.
In una pentola mettiamo dell’acqua da far scaldare per poi versare lo zucchero, mescolando con una frusta a mano, in modo da farlo sciogliere bene, aggiungendo successivamente le scaglie di cioccolato. Si continua a mescolare il tutto, prestando attenzione che non si formino i grumi. Una volta che il composto si è amalgamato va versato nel frullatore a immersione per poi azionare l’elettrodomestico. Il mix ottenuto deve essere lasciato raffreddare.
In un altro contenitore si setacciano la farina e il lievito. Qui si versa poi il composto creato con il cioccolato e lo zucchero (una volta raffreddato), mescolando con forza per evitare i grumi. Infine, si aggiungono un filo di olio e la scorza di arancia grattugiata.
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Mescolati tutti gli ingredienti, il mix va versato in una tortiera sopra la carta da forno, per poi cuocere in forno la torta per 50 minuti a 180 gradi. Una volta passato questo tempo il dolce va tirato fuori e lasciato raffreddare. Infine, come tocco finale, si aggiunge una spolverata di zucchero a velo. Per una versione più golosa si può invece ricoprire questa bontà con uno strato della nostra marmellata preferita. La torta può essere conservata per 4 giorni a temperatura ambiente in un luogo asciutto e lontano da fonti di calore.
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