Sembrano dei frullati ma non lo sono propriamente. Si sono fatti strada negli ultimi anni e hanno riscosso un grande successo. In estate, poi, vanno per la maggiore soprattutto per chi non vuole appesantirsi e gustare qualcosa di saporito, leggero e anche nutriente. Parliamo degli smoothies. Tu sai precisamente cosa sono e come si preparano? Non sono altro che bevande a base di frutta e verdura frullata, dalla consistenza cremosa e delicata, che vengono arricchite dalla presenza di yogurt, acqua o latte, quello vaccino o anche vegetale, che sia di cocco, di riso o di soia, in base ai propri gusti. Infine si aggiunge anche ghiaccio, semi e spezie a piacere.
Come è facile intuire si possono creare infinite varianti di smoothies in base al mix di frutta o di verdura che si sceglie. Oggi ne prepariamo uno dal colore rosa delicato, cremoso e dal sapore dolce e avvolgente che aiuta a contrastare il caldo ma anche gli anni che avanzano. È uno smoothies rosa antiage che contrasta i radicali liberi che in estate, con una maggiore esposizione al sole, aumentano.
Ingredienti per lo smoothie rosa antiage
- 2 pesche mature
- 5 fragole
- Latte di cocco
- Ghiaccio
- Meta e basilico fresco
Preparazione dello smoothie rosa antiage
Ci servono davvero pochi minuti per preparare il nostro smoothie rosa antiage. Una bevanda che in queste giornate di calura ci aiuta a rimanere freschi, contrastando gli effetti del grande caldo e nello stesso tempo a difenderci dai radicali liberi. È ricca di antiossidanti e dunque oltre a dissetarci saziandoci, ci dà una mano anche sul fronte della salute e del benessere.
Per prima cosa ci occupiamo della frutta: sbucciamo le pesche, è essenziale che siano mature. Le tagliamo a pezzetti ed eliminiamo il nocciolo. Le inseriamo nel bicchiere del frullatore. Laviamo e puliamo anche le fragole, le tagliamo a pezzetti e le sistemiamo insieme alle pesche.
Passiamo poi ad aggiungere il resto. A questo punto possiamo decidere se aggiungere acqua fredda, cubetti di ghiaccio o latte vegetale, in questo caso per una questione di gusto consigliamo di utilizzare quello di cocco. Il mix migliore è quello tra latte di cocco e ghiaccio. In questo modo il nostro smoothie rosa antiage avrà un gusto particolare e molto delicato e nello stesso tempo una consistenza cremosa.
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Frulliamo fino ad ottenere un composto denso e senza grumi. Sistemiamo nei bicchieri, inseriamo una cannuccia e decoriamo con foglie di menta o di basilico fresco. La nostra pausa rigenerante è pronta per essere gustata fresca appena fatta.
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