Paola Ferraro

gelato al caffè

Mi è venuta voglia di un bel gelato e lo preparo senza gelatiera, morbido e vellutato in pochi minuti al gusto caffè

risotto alle verdure

D’estate nel risotto ci metto tante verdure e viene cremoso e super colorato, una ghiotta alternativa da provare

pastiera salata

Chi lo ha detto che la pastiera è solo dolce! Vi presento la meravigliosa versione salata per un antipasto da sogno

spaghetti all'acqua pazza

Facciamo gli spaghetti all’acqua pazza, un primo semplice, gustoso e super saporito, da perdere la testa

riso freddo di mare

Voglia di un primo fresco e leggero? Preparo il riso freddo di mare e faccio tutti felici e contenti, una vera bontà

spaghettoni burro e acciughe

Vi faccio impazzire con gli spaghettoni burro e acciughe, cremosi e saporiti, un primo da dieci e lode

mousse ai fichi

Vi conquisto con questa deliziosa e fresca mousse ai fichi, un’autentica ghiottoneria estiva da gustare subito

carbonara di zucchine

La carbonara io la faccio con le zucchine, per un primo piatto leggero e gustoso, l’alternativa vegetariana che ti conquista

zuccotto alle pesche

Per un dessert estivo da mille e una notte assaggiate lo zuccotto alle pesche, una vera meraviglia di bontà

pasta al pesce spada

Oggi preparo un fresco e saporito piatto di pasta al pesce spada, un primo spaziale da mangiare tutto di un fiato

tacos di pesce

E se nei tacos ci mettiamo il pesce? Un’alternativa leggera e fresca che vi manderà in visibilio, senza rinunciare al gusto

cannolo scomposto

Ho trovato molto divertente la ricetta del cannolo scomposto, un’idea super golosa per un dessert vincente

gnocchi di melanzane ai pomodorini

Ho assaggiato gli gnocchetti fatti con le melanzane e me ne sono innamorata, un primo piatto che stupisce e appassiona

pasta al forno con melanzane

La pasta al forno d’estate la faccio a modo mio, con le melanzane fritte diventa uno spettacolo, da mangiare subito

torta fichi e noci

Con i fichi di stagione preparo una torta fantastica e ci aggiungo anche le noci, un dolce soffice e specialissimo

tortino al pistacchio

E se il tortino dal cuore morbido lo riempiamo di pistacchio? Una variante golosa da provare subito, stupirà tutti

peperoni al forno ripieni di cous cous

Questa volta i peperoni li faccio al forno ripieni di cous cous, un vero sballo da gustare a tutte le ore, anche freddi

Noodles con pollo e verdure

Per cambiare prepariamo i noodles con pollo e verdure, un primo piatto dal sapore esotico che vi risolve una cena con amici

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