Paola Ferraro

Mousse al Mojiti

Voglia di fresco? La ricetta della mousse al Mojito è l’idea vincente per un’estate al top, leggera e irresistibile

pasta con la crema di melanzane e pomodorini

Amici a cena? Niente paura preparo la mia pasta con la crema di melanzane, uno sballo di gusto e sapore mediterraneo

coppetta chantilly alle fragole

Oggi fa veramente caldo e allora mi coccolo con una coppetta fresca di crema Chantilly, fragole e una sorpresa croccante

calamarata al calamaro

Che gusto speciale e straordinario, davvero sensazionale questo primo piatto, ecco la calamarata che preparo per un’estate al top

cubotti coccociocco

Dolci e cremosi i cubotti cocco e cioccolato sono la fine del mondo, un dessert divertente e super goloso

tagliatelle al nero di seppia e cozze

Una bella pasta al nero di seppia è quello che ci vuole, io ci aggiungo le cozze e una sferzata di energia piccante con il pecorino

babà al rum

E se vi preparo un super babà al rum morbido morbido, ricetta facile per un dolce da urlo tutto da gustare

involtini di melanzane vegani

Il caldo impera ed io preparo un piatto leggero e fresco come gli involtini vegani di melanzane, una vera prelibatezza

brioches con il tuppo

L’estate è arrivata e non posso non pensare alle brioches con il tuppo, con granita o gelato, da perdere la testa

pizza fritta alla scarola

Chi ha voglia di rustici alzi la mano. Vi preparo la pizza fritta con la scarola riccia, una vera delizia croccante

dolce fragola

Le fragole sono la mia passione e in questo dolce al cucchiaio diventano divine, un vero dessert da sballo

lasagne agli asparagi

Cosa ne dite di preparare una bella lasagna speciale con asparagi e pane carasau, una vera goduria per l’estate

caponata di verdure

Cosa c’è di meglio di una meravigliosa caponata di verdure fresca e saporitissima, un vero sballo di bontà

torta gelato cookies

Con questo caldo viene una voglia matta di gelato, facciamo la torta gelato cookies, un brivido dolce speciale

mattonelle di biscotti

Oggi mi sono divertita a preparare questo dessert fatto con i biscotti e una dolce crema alla vaniglia

mousse al tè matcha

Con l’estate alle porte e il caldo in arrivo preparo una deliziosa mousse fresca e leggera al tè matcha

Ciambella noci e formaggi

Arrivano l’estate e i picnic in spiaggia così preparo la ciambella salata noci e formaggi, una vera goduria

dolce freddo alle ciliegie

E’ tempo di ciliegie e il dolce freddo che preparo in questo periodo è davvero una chicca, da provare

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