Ricette

ciambellone allo yogurt

Ho mangiato a colazione una fetta di questo ciambellone allo yogurt, mi senso leggera come una piuma

trofie al pesto di pomodorini e zucchine

Servo le trofie ma non con il solito pesto: ci abbino le zucchine e una cremina che vi stupirà

Noodles con pollo e verdure

Per cambiare prepariamo i noodles con pollo e verdure, un primo piatto dal sapore esotico che vi risolve una cena con amici

bresaola rucola e grana

Ospiti all’improvviso… adesso cosa preparo per l’aperitivo? Meno male che c’è questa soluzione fresca e velocissima

gnocchi calamari seppie

A pranzo mi regalo un raffinato piatto di gnocchi con calamari e seppie: il meglio nel mare sulla mia tavola

ceci croccanti al miele

Ceci croccanti al miele, oggi sostituiscono ufficialmente le pop corn: alziamo il livello di golosità

cous cous tonno

Rapisco il meglio del Mediterraneo e lo mescolo in una ciotola con il cous cous: questo è il mio pranzo light per il mare

Spritz Hugo

Ogni mio aperitivo inizia sempre con l’Hugo. Lo faccio in casa con i fiori di sambuco, da perderci la testa

Hummus

Ho provato a fare l’hummus di ceci in casa: è venuto super vellutato e cremoso. Una vera e propria delizia

Torta all'acqua al cioccolato

Cerchi un dolce senza uova, burro e latte? La torta all’acqua al cioccolato è quello che fa per te: è deliziosa, leggera e facilissima

torta di riso al cioccolato

Ma avete mai provato la torta di riso? Io la preparo al cioccolato e ci metto gli amaretti: diventa davvero superlativa, da dieci e lode

fave alla menta

Un contorno che nessuno si aspetta: servo in tavola le fave “fresche” e tutti strabuzzano gli occhi

pasta al sugo di calamari e pomodorini

Oggi vi porto al mare con la pasta al sugo di calamari e pomodorini, un tuffo nei sapori del mediterraneo più autentici

melanzane alla parmigiana rivisitate

Parmigiana di melanzane? Ok anche in estate, ma solo in questa versione innovativa

Tiramisù in chiave fit

Tiramisù fit: una bontà fresca e golosa con cui addolcire le tue colazioni, perfetta anche se sei a dieta

Gnocchi barbabietola

Scommetto che non hai mai assaggiato questi fantastici gnocchi di barbabietola con crema di gorgonzola e noci: la fine del mondo!

Bowl vegana

In spiaggia per stare fresca mi porto una bowl vegana che è la fine del mondo: me la preparo in anticipo e mi sazio

Sgombro

Lo sgombro al forno è uno dei miei secondi preferiti. Abbinato a capperi, olive e pomodorini è una goduria per il palato

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