Ricette

crostata morbida al cioccolato

Mi ritrovo in paradiso con questa morbida crostata al cioccolato, uno sballo di dolcissima energia, tutta da gustare

rotolo marmellata di ciliegie

Ho trovato la mia nuova merenda preferita: me lo porto anche in spiaggia questo rotolo di marmellata di ciliegie

alici fritte

Che spettacolo, le alici fritte: preparate così le mangerei ad ogni ora del giorno, una tira l’altra

paccheri con crema di scampi e gamberi

Ma ce li vogliamo fare due paccheri con la crema di scampi e gamberi? Un primo piatto al gusto di mare, fantastico

bruschette con salsiccia e stracchino

Per l’aperitivo preparo io le bruschette: semplici ma diverse dal solito. Uso la salsiccia e così diventano croccanti. Vogliono tutti il bis

tartare di salmone e avocado

Arriva l’estate… e a casa mia è subito tartare di salmone e avocado come antipasto o piatto unico light

Torta con le pesche

Non è estate senza le pesche: io ci faccio una torta profumatissima e super soffice

Arancini

Neanche in Sicilia fanno degli arancini come i miei. L’aperitivo perfetto per una cena tra amici: l’ultimo se lo litigheranno tutti

polpette di melanzane, forchetta e melanzane

Le polpette di melanzane più buone che abbia mai fatto: sugose, leggere e irresistibili

Crepes

Crepes salate a colazione, ormai quelle dolci non voglio più vederle. L’abbinamento che ho scovato è da perderci la testa

torta al cioccolato con frutta secca

Ti bastano solo un po’ di yogurt e del cioccolato per preparare un dolce golosissimo

triffle

Estate è tempo di… tiramisù: sì ma non la solita ricetta, io preparo sempre questa versione inglese ancora più buona e fresca

seadas dolce fritto sardo

Conosci questo dolce tipico sardo? E’ una goduria per il palato: facciamo homemade le seadas per merenda

maionese

Quanto è buona la maionese, ma non quella del supermercato: ora che sono a dieta, preparo sempre questa ricetta senza olio e con pochissime calorie

panna cotta alle albicocche

La panna cotta in estate la arricchisco con le albicocche: in un attimo ho un dessert delicato e rinfrescante

Insalata di mare

Insalata di mare? Ti dico come preparare un buonissimo sughetto: ti verrà voglia di fare la ‘scarpetta’

Pasta fredda alla norma

Chi l’ha detto che con il caldo non si può mangiare la pasta alla norma? La mia versione è perfetta per l’estate e me la porto ovunque

Pasta

Fai il pieno di verdure anche al mare. Questa pasta take away me la invidiano tutti i miei amici: la ricetta

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