Quando ero bambina, mia nonna mi preparava sempre la cioccolata dell’estate. Se non ne avete mai sentito parlare e non siete ancora convinti che possa piacervi, forse basta che aggiungo che si tratta di una versione estiva della cioccolata calda. Pochi minuti per un gusto fresco e dolcissimo, che migliorerà i pomeriggi e le serate estive.
Il profumo del cacao in una fredda serata d’inverno. Il sapore paradisiaco della cioccolata avvolgente come un caldo abbraccio. Chi non ha mai provato queste sensazioni nell’assaporare la cioccolata calda? Non tutti sanno, però, che lo stesso piacere può essere provato anche in estate. Basterà provare questa ricetta. Bastano pochi minuti e pochissimi ingredienti.
Perfetta da servire come dessert o da gustare come merenda, questa cioccolata si prepara in pochi minuti. Per prima cosa dovrete prendere una ciotola e versare all’interno il cacao amaro e lo zucchero a velo. Con una frusta a mano, mescolare tutti gli ingredienti.
Continuando a mescolare con la frusta, versare il latte freddo nel composto fino a che gli ingredienti non saranno amalgamati. Questa miscela di zucchero, latte e cacao potrà essere versata in una bottiglia da circa due litri. Nella bottiglia versare la panna liquida ben fredda.
Dopo aver messo la panna, chiudere la bottiglia con il tappo e scuoterla per almeno cinque minuti per montare leggermente la panna. In questo modo la cioccolata sarà ancora più soffice e cremosa. Lasciare in frigorifero e versare fresca nelle tazze.
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In pochi minuti avrete ottenuto una cioccolata calda nella versione fredda perfetta per i pomeriggi estivi. In questo dessert ingrediente base è il cioccolato, alimento spesso criticato ma in realtà benefico per la salute. Il cacao ha infatti proprietà antiossidanti dato che è ricco di polifenoli e flavanoli, potenti antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi e a prevenire l’invecchiamento precoce. Il cioccolato aiuta a ridurre la resistenza all’insulina, un fattore di rischio comune per malattie come le cardiopatie e il diabete.
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