Se siete alla ricerca di ricette veloci per l’estate, preparate queste praline di cioccolato, ricotta e cocco. Una vera delizia che conquisterà chiunque l’assaggerà. In pochi minuti avrete realizzato il dolce perfetto per l’estate.
Con queste giornate di caldo, mettersi ai fornelli per preparare un dolce non sempre sembra un’opzione possibile. Per fortuna, non è necessaria. Anche senza cottura potete realizzare dei dolci sfiziosi e buonissimi, perfetti per pranzi, cene e spuntini estivi. Un esempio sono le praline di cioccolato, ricotta e cocco. Pronte in pochi minuti, queste palline di cacao sono davvero buonissime. Ecco gli ingredienti necessari e il procedimento da seguire per prepararle.
I dolcetti alla ricotta e cioccolato si preparano con pochissimi ingredienti. Ecco le dosi necessarie per realizzare circa una trentina di praline:
Per assaporare le praline al cioccolato basterà seguire pochi e semplici passaggi. Per prima cosa bisognerà prendere una terrina versando all’interno i cento grammi di zucchero e i cento grammi di cacao amaro. Dovrete unire la ricotta al composto di zucchero e cacao, amalgamando il tutto con un cucchiaio.
Ottenuto un composto omogeneo, aggiungete 170 grammi di farina di cocco e mescolate bene. Lasciate riposare gli ingredienti mescolati per circa mezz’ora. Formate delle palline con l’impasto realizzato della grandezza tra i tre e i quattro centimetri di diametro.
Passate ogni pallina nella restante farina di cocco fino a ricoprirle completamente. Adagiate ciascun dolcetto su un pirottino di carta e fate riposare in frigorifero per almeno tre ore. Trascorso il tempo prendete dal frigorifero i dolcetti e assaggiateli.
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Come anticipato, con gli ingredienti sopra riportati verranno circa una trentina di praline al cacao e ricotta, perfette come dolce per l’estate, da assaporare dopo la cena ma anche come spuntino nei pomeriggi di luglio.
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