Lamponi e banane per decorare la cheesecake: prepariamo insieme questa versione light della torta al formaggio

Lamponi e banane per decorare la cheesecake: con questi ingredienti la torta al formaggio fresca, dolce per eccellenza dei mesi estivi, è ancora più buona. Vi svelo la ricetta per realizzare un dessert in versione light delizioso, colorato e profumatissimo. 

Desiderate un dolce fresco, colorato e buonissimo? Allora non dovrete fare altro che preparare questo dolce con crema al formaggio decorato con banane e lamponi. Non dovete essere pasticceri provetti per realizzare una cheesecake dal sapore strepitoso. La ricetta è infatti estremamente semplice. La cheesecake light è la versione più leggera del celebre dolce americano, perfetta per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al dolce. Ecco quali sono gli ingredienti necessari e il procedimento da seguire per prepararla.

Gli ingredienti per preparare la cheesecake alle banane e lampone, la versione light della torta dell’estate

Per preparare la cheesecake dell’estate occorreranno i seguenti ingredienti per la crema:

• 300 g di yogurt greco bianco
• 200 g di formaggio spalmabile light
• due cucchiai di dolcificante naturale
• vaniglia

Per preparare la base servono invece:

• 100 g di biscotti integrali senza zucchero
• burro light fuso

Bisognerà poi procurarsi frutti di bosco freschi e fettine di banana per decorare il dolce.

Il procedimento per realizzare la cheesecake alla frutta: ecco la ricetta per preparare la torta al formaggio

Per preparare la versione light della cheesecake ai lamponi e banane dovrete iniziare tritando finemente i biscotti integrali, aggiungere l’olio di cocco fuso. Quindi mescolare fino a ottenere un composto ben omogeneo. Lasciare riposare per mezz’ora in frigorifero.

Intanto preparare la crema: in una ciotola bisognerà mescolare yogurt greco e formaggio spalmabile light fino a ottenere un composto liscio. Versare la crema sulla base raffreddata e livellare la superficie. Lasciare riposare la cheesecake in frigo per almeno quattro ore.

Decorare con frutti di bosco freschi e fettine di banane. Con questi pezzetti di frutta colorata potrete ottenere decorazioni di diverso tipo. Lasciate spazio alla fantasia (e all’ispirazione artistica) per creare una cheesecake non solo buonissima ma anche esteticamente bella da vedere. Farete un figurone con i vostri famigliari e con gli amici.

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Potrete aggiungere anche le fragole tagliate a pezzetti per decorare, e infine assaporare questo delizioso dessert estivo. Se non avete le fragole, potete provare la variante con farcitura di pesche. Sarà comunque buonissima!

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