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Ospiti a cena? Mi rifiuto di ordinare la solita pizza: la preparo fatta in casa al forno, fragrante e filante

10 mesi ago

Perché limitarsi ad ordinare la solita pizza quando abbiamo ospiti a casa? Ho decido di essere più originale e servo…

Le mie polpette sono super croccanti e vegetariane: sono così sfiziose che uso le carote ma nessuno ci bada

10 mesi ago

Alzi la mano a chi non piacciono le polpette. Un piatto classico della nostra tradizione ma allo stesso tempo variegato…

Faccio in casa il pollo croccante tipo KFC: più salutare, più economico e soprattutto sembra fritto ma non lo è

10 mesi ago

Quant'è buono il pollo croccante alla KFC? Deliziosamente ricoperto di cereali, scrocchiante sotto i denti ad ogni morso, caldo e…

Per fare il sorbetto di questi tempi non uso il limone ma l’anguria: mi bastano 3 ingredienti e lo servo a fine pasto o a merenda

10 mesi ago

Il sorbetto è un grande classico della nostra tavola, il perfetto dessert per chi vuole "ripulire" la bocca senza esagerare…

L’antipasto perfetto non esist… quando lo dicevo non conoscevo questa sublime marmellata di peperoni

10 mesi ago

Ringrazio chi ha inventato questa specialità! Ha stravolto ogni mio antipasto: preparo tartine, torte rustiche, mini muffin, taglieri e chi…

Mi fanno impazzire i ravioli, poi se sono ripieni di pesce e un sughetto di mare sono la persona più felice del mondo

10 mesi ago

Potrei annegare nel sughetto di questi ravioli, dall'inconfondibile aroma del mare e un sapore estivo che conduce la mia fantasia…

Le mele d’estate non vanno in vacanza. La mia torta rovesciata è un ottimo modo per consumarle

10 mesi ago

Anche se rispettare la stagionalità dei prodotti è una delle prime regole che mi ha trasmesso mia nonna, quando accanto…

Per cambiare e stupire tutti preparo la cheesecake al ribes nero, una torta spettacolare da mangiare con gli occhi

10 mesi ago

Solo a guardarla ti viene voglia di mangiarla, la cheesecake al ribes nero è una poesia per gli occhi e…

Ho smesso di comprare i biscotti già pronti: preparo in pochi minuti questi cookies al cioccolato paradisiaci

10 mesi ago

Non sopporto dover portare in tavola a colazione biscotti confezionati e prodotti industriali. Mi piace dar da mangiare ai miei…

Questa volta voglio provare a fare gli arancini di riso, la specialità siciliana da mille e una notte, versione classica al ragù

10 mesi ago

Innanzitutto a Messina si chiamano arancini, ma a Palermo preferiscono la versione al femminile e si mangiano le arancine, in…