Emanuela Toparelli

risotto funghi e salsiccia

Una vera prelibatezza il mio risotto ai funghi: c’è un ingrediente aggiuntivo che rende tutto più saporito

Mac & cheese

Servo a tavola uno dei primi più virali del social: niente di più instagrammabile dei Mac & Cheese

panissa

Hai mai provato questo “aperitivo da passeggio”? In Liguria è una specialità molto diffusa

pulled pork

Oggi voglio proprio esagerare: mi concedo un piatto unico invitante come pochi, venuto direttamente dall’America

patate duchessa

Piacciono a tutti, ma proprio a tutti: con le patate duchessa non sbaglio mai un colpo

risotto ai mirtilli

E’ viola ma non è di barbabietola: questo risotto cela dei mirtilli gustosi e si piazza tra le ricette capolavoro

pasta in crema di peperoni

Questa non è la classica pasta al pomodoro, è una chicca che tiro fuori nelle occasioni speciali

ravioli a forma di cuore

Ti consiglio cosa preparare per cena se vuoi conquistare il suo cuore e fare colpo

focaccia genovese

Oggi ti servo una focaccia proprio come quella di Genova: non sentirai la differenza

farfalle pomodori mozzarella

Niente di più semplice, niente di più soddisfacente: questo piatto di pasta estivo appaga i sensi

hamburger di zucchine

I miei hamburger sono differenti: più leggeri, più green, più estivi, più soffici, per un panino a prova di dieta

macarons

Dalla Francia direttamente nella mia cucina: non pensavo che la ricetta dei coloratissimi Macarons fosse così facile

paella mista

Non so voi, ma per me non è estate senza un piatto di paella come si deve

pasta con il sugo di melanzana

Questo piatto di pasta sembra nato apposta per l’estate: gustoso e semplice, è sempre tra le mie prime scelte

liquore alla menta

Non c’è cena senza un bicchierino di liquore freddo, lo preparo alla menta per un bel colpo di freschezza

pollo impanato allo yogurt

Ti faccio guardare il petto di pollo come non l’hai mai visto finora: con questa panatura originale è uno spettacolo

Palline di purè di patate

Quando voglio ritrovare il buon umore mi preparo queste palline sfiziose: non indovinerai l’ingrediente di base

pannocchie arrostite

Ti insegno in un minuto a preparare delle pannocchie calde e croccanti per i tuoi spuntini serali

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