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Emanuela Toparelli

Una vera prelibatezza il mio risotto ai funghi: c’è un ingrediente aggiuntivo che rende tutto più saporito

Da quando ho provato ad aggiungere un ingrediente speciale al risotto ai funghi, non ho più il coraggio di servirlo…

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Servo a tavola uno dei primi più virali del social: niente di più instagrammabile dei Mac & Cheese

Su Instragram impazzano i video dei Mac & Cheese, quello che possiamo definire il piatto più virale dei social network.…

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Hai mai provato questo “aperitivo da passeggio”? In Liguria è una specialità molto diffusa

Che formula deliziosa, quella dell’aperitivo da passeggio. Immaginate per un istante di camminare tra i vicoli liguri e sgranocchiare, tra…

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Oggi voglio proprio esagerare: mi concedo un piatto unico invitante come pochi, venuto direttamente dall’America

Tipico degli Stati Uniti, questo piatto unico è a dir poco invitante e sfizioso. Incredibilmente saporito, a base di carne…

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Piacciono a tutti, ma proprio a tutti: con le patate duchessa non sbaglio mai un colpo

Tutti indistintamente amano le patate. Preparate fitte, al forno, in padella, in friggitrice ad aria, tagliate rustiche o a forma…

7 giorni ago

E’ viola ma non è di barbabietola: questo risotto cela dei mirtilli gustosi e si piazza tra le ricette capolavoro

Hai mai visto un risotto viola? Non c'è nessuna barbabietola: il segreto sta nei gustosi mirtilli, freschi e saporiti. Coloratissimo,…

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Questa non è la classica pasta al pomodoro, è una chicca che tiro fuori nelle occasioni speciali

Buona da far spavento, questa pasta che sembra una classica pasta al pomodoro nasconde un ingrediente segreto che la rende…

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Ti consiglio cosa preparare per cena se vuoi conquistare il suo cuore e fare colpo

Cena romantica in vista? C’è un piatto ad hoc che farà conquistare ogni cuore. Anche la più distaccata delle persone…

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Oggi ti servo una focaccia proprio come quella di Genova: non sentirai la differenza

Specialità ligure tra le più apprezzate e ricercate dai turisti, la focaccia ha acquisito popolarità in tutto il mondo e…

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Niente di più semplice, niente di più soddisfacente: questo piatto di pasta estivo appaga i sensi

Solamente 6 ingredienti e tanto amore per realizzare un piatto di pasta che eccelle nella sua semplicità. Incredibilmente buono e…

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I miei hamburger sono differenti: più leggeri, più green, più estivi, più soffici, per un panino a prova di dieta

Così facili da fare e ideali per chi segue una dieta vegetariana o vuole semplicemente concedersi un panino senza il…

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Dalla Francia direttamente nella mia cucina: non pensavo che la ricetta dei coloratissimi Macarons fosse così facile

Oggi ho proprio voglia di farmi un regalo: mi siedo in totale relax e prendo a morsi dei Macarons dai…

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Non so voi, ma per me non è estate senza un piatto di paella come si deve

Esiste un piatto che, più della paella, riesca a rendere perfettamente l’essenza e la ricchezza della bontà dei prodotti mediterranei?…

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Questo piatto di pasta sembra nato apposta per l’estate: gustoso e semplice, è sempre tra le mie prime scelte

E' proprio vero, a volte le cose più semplici sono anche le più buone e le più belle. Questo piatto…

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Non c’è cena senza un bicchierino di liquore freddo, lo preparo alla menta per un bel colpo di freschezza

Ho già conquistato i miei ospiti una volta con questo liquore alla menta. Ora tutte le volte che vengono a…

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Ti faccio guardare il petto di pollo come non l’hai mai visto finora: con questa panatura originale è uno spettacolo

Troppo banale e noioso il petto di pollo? Eppure è tra gli alimenti considerati più salutari e ottimali all'interno di…

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Quando voglio ritrovare il buon umore mi preparo queste palline sfiziose: non indovinerai l’ingrediente di base

Sfiziose ai massimi livelli, salate e dolci al contempo, queste palline posso servirle come antipasto o come contorno, però vi…

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Ti insegno in un minuto a preparare delle pannocchie calde e croccanti per i tuoi spuntini serali

Sappiamo quant'è gettonata e apprezzata la friggitrice ad aria, tra gli elettrodomestici che hanno guadagnato più successo e fiducia negli…

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