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Paola Ferraro

Voglia di fresco? La ricetta della mousse al Mojito è l’idea vincente per un’estate al top, leggera e irresistibile

L'estate avanza e con lei il caldo torrido, la temperatura si fa bollente e la voglia di fresco ci assale…

3 mesi ago

Amici a cena? Niente paura preparo la mia pasta con la crema di melanzane, uno sballo di gusto e sapore mediterraneo

E' un autentico spettacolo questa pasta con la crema di melanzane e pomodorini, un'esplosione di gusto e sapore mediterraneo, da…

3 mesi ago

Oggi fa veramente caldo e allora mi coccolo con una coppetta fresca di crema Chantilly, fragole e una sorpresa croccante

L'estate è decisamente arrivata e quando fa così caldo mi piace coccolarmi con ricette fresche e genuine. Quindi oggi ho…

3 mesi ago

Che gusto speciale e straordinario, davvero sensazionale questo primo piatto, ecco la calamarata che preparo per un’estate al top

Sembra un gioco di parole ma la calamarata al calamaro è un primo piatto straordinario e unico che mi hanno…

3 mesi ago

Dolci e cremosi i cubotti cocco e cioccolato sono la fine del mondo, un dessert divertente e super goloso

Oggi ho deciso di preparare i cubotti al cocco e cioccolato per una coccola straordinaria che mi concedo ogni tanto.…

3 mesi ago

Una bella pasta al nero di seppia è quello che ci vuole, io ci aggiungo le cozze e una sferzata di energia piccante con il pecorino

E' uno dei primi piatti estivi per eccellenza e questa versione la fa da padrona a cena con gli amici.…

3 mesi ago

E se vi preparo un super babà al rum morbido morbido, ricetta facile per un dolce da urlo tutto da gustare

Dire che adoro il meraviglioso babà napoletano è un eufemismo. Gli ho giurato amore eterno tanto tempo fa quando l'ho…

3 mesi ago

Il caldo impera ed io preparo un piatto leggero e fresco come gli involtini vegani di melanzane, una vera prelibatezza

Questi involtini di melanzane sono proprio quello che ci vuole quando il caldo si fa sentire e non si ha…

3 mesi ago

L’estate è arrivata e non posso non pensare alle brioches con il tuppo, con granita o gelato, da perdere la testa

Ma quanto sono buone le brioches con il tuppo si quelle con il cappuccio, siciliane doc, morbidissime e super golose…

3 mesi ago

Chi ha voglia di rustici alzi la mano. Vi preparo la pizza fritta con la scarola riccia, una vera delizia croccante

Nel periodo estivo mi viene sempre voglia di rustici, semplici, salutari e genuini, una vera goduria da mangiare dove si…

3 mesi ago

Le fragole sono la mia passione e in questo dolce al cucchiaio diventano divine, un vero dessert da sballo

Le fragole che passione, ne mangerei chili e chili e per di più zero calorie. Cosa vuoi di più dalla…

3 mesi ago

Cosa ne dite di preparare una bella lasagna speciale con asparagi e pane carasau, una vera goduria per l’estate

Con questo caldo fare una lasagna è davvero insolito, ma se la prepari in modo originale e assolutamente innovativo il…

3 mesi ago

Cosa c’è di meglio di una meravigliosa caponata di verdure fresca e saporitissima, un vero sballo di bontà

Quando inizia l'estate e il caldo insopportabile mi viene sempre voglia di mangiare cose semplici, fresche e leggere ed ho…

3 mesi ago

Con questo caldo viene una voglia matta di gelato, facciamo la torta gelato cookies, un brivido dolce speciale

Indubbiamente quando scoppia il caldo estivo la voglia di gelato diventa prioritaria e così mi piace coccolare i miei figli…

3 mesi ago

Oggi mi sono divertita a preparare questo dessert fatto con i biscotti e una dolce crema alla vaniglia

Mi diverto a trovare e provare ricette singolari, diverse dal solito come questa preparazione dolce che conquista proprio tutti, grandi…

3 mesi ago

Con l’estate alle porte e il caldo in arrivo preparo una deliziosa mousse fresca e leggera al tè matcha

L'estate sta arrivando e il caldo incombe quindi ho deciso di preparare una deliziosa mousse al tè verde matcha, rinfrescante…

3 mesi ago

Arrivano l’estate e i picnic in spiaggia così preparo la ciambella salata noci e formaggi, una vera goduria

E' finalmente arrivata l'estate e con lei i mitici picnic in spiaggia dove portare tante cose buone da mangiare in…

3 mesi ago

E’ tempo di ciliegie e il dolce freddo che preparo in questo periodo è davvero una chicca, da provare

Che bello arriva l'estate e con essa un sacco di frutta di stagione meravigliosa e straordinaria. Amo la frutta e…

3 mesi ago