Vanessa Zagaglia

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole, non esiste solo la versione bianca. Abbinali a un sugo al pomodoro: sono la fine del mondo

Crocchette di patate

Faccio le crocchette di patate proprio come vuole la tradizione. Mai assaggiata una delizia così

Torta

Ti basta un solo vasetto (anzi 7) per realizzare questa torta. Soffice e profumata, a colazione è la mia nuova dipendenza

Cetrioli

Insalata di cetrioli, se la vuoi personalizzare devi usare lo yogurt greco. Ti viene fuori un contorno da paura

Marmellata di pesche

Le pesche del mio albero sono troppe. Le trasformo in una marmellata perfetta per la colazione, altro che quelle industriali del supermercato

Polpette di pesce

D’estate mi scateno a colpi di polpette di pesce, saporite e complete. Pochi ingredienti per un risultato super

Cioccolatini Rocher

Immaginati dei cioccolatini tipo Rocher fatti in casa. Ti insegno la ricetta, ma attenzione alle quantità (ne farai una scorpacciata, fidati)

Tagliatelle al ragù

Ragù alla bolognese, mia nonna ha un segreto per farlo ancora più unto. Da quando lo adotto le mie tagliatelle non sono più quelle di prima

Pancakes strapazzati

Se i pancakes non ti vengono bene devi puntare su quelli strapazzati. Da quando li ho scoperti non torno più indietro: devastanti e saporiti

Pollo e pomodorini

Pollo estivo, se lo abbini nel modo giusto il risultato è sorprendente: io non smetto più di prepararmelo per quanto è buono

Limoncello spritz

Se vuoi fare colpo sui tuoi amici prepara loro il limoncello spritz. L’aperitivo che non dimenticheranno mai per tutta la vita

Filetto con i funghi

Filetto ai porcini, preparati alla scarpetta: uno così cremoso non l’hai mai assaggiato

Involtini con zucchine

Involtini di zucchine, i miei sono davvero speciali. Ci metto un ingrediente segreto che stravolge la ricetta

Porridge

A colazione mangio solo pesche. Ci faccio un porridge al cioccolato che mi sazia per tutta la mattina

Insalata di riso

L’insalata di riso ti sembra triste e insipida? Io ho provato quella alla greca e non torno più indietro

Dolce al limone

Fresco, delicato ma ricco di gusto. Questo dolce al limone è la delizia perfetta per l’estate non potrai più farne a meno

Panino

Crema di rucola e prosciutto, questo non è il solito panino. Solo a guardarlo ti viene l’acquolina in bocca

Pesca melba

Il dolce che non sai ancora di amare è a base di pesca e gelato alla vaniglia. Mi è bastata una cucchiaiata per perdere la testa, squisito

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