Vanessa Zagaglia

Muffin

Ho imparato a fare i muffin in friggitrice ad aria: squisiti. Per non sbagliare li servo con un ciuffo di panna montata

Tortino di patate

Tortino di patate, se lo vuoi filante come il mio devi seguire questa ricetta. Il risultato lascia a bocca aperta

Fagiolini all'orientale

Se non hai mai provato i fagiolini fatti così ti consiglio di rimediare. Una ricetta orientale che strega sensi e palato

Pasta con melanzane

Oggi mi faccio una pasta melanzane e tonno che è una goduria, me la gusto fino all’ultimo boccone

Torta paesana

Conosci la torta paesana? È particolare perché composta da palline di gelato, io la adoro

Carpaccio

Carpaccio di tonno, per farlo perfetto devi aggiungerci questa salsa. Non ti stancherai mai di mangiarlo

Tortino al pistacchio

Tortino al pistacchio, il segreto per ottenere un cuore morbidissimo come il mio

Gelato alla vaniglia

Altro che carne o pesce, a cena mi mangio un gelato che ti farà invidia. Non serve la gelatiera, si prepara in dieci minuti

Seitan con sughetto

Il seitan l’ho sempre detestato, finché non ho scoperto la variante al limone. Ora me la preparo una volta a settimana come minimo

Insalatona

La sera non ho sbatti di cucinare. Mi preparo un’insalata di stagione che è la fine del mondo con un ingrediente speciale

Tartellette

Stupisci i tuoi ospiti con queste tartellette, sono dolci ma fatte con formaggio: la colazione è servita

Calamari ripieni

Calamari ripieni, una ricetta sempreverde che non tramonta mai. Ti svelo come li faccio, mi vengono delicati e succosi

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