Ricette

Pasta fredda

Hai mai provato la pasta fredda con albicocche? Ti consiglio subito di farlo: un abbinamento così non te lo scordi facilmente

crepes di riso

La mia crepe è differente: antispreco e perfetto piatto unico. Uso il riso e la condisco come voglio. E’ da provare

Patate alla pizzaiola

Con questa ricetta di mia nonna sembra di mangiare la pizza: la preparo in pochi minuti e mi sento in pizzeria

Pasta fredda con pomodorini, rucola e pesto

E’ tempo di pasta fredda: la mia è veloce ma molto sfiziosa grazie a rucola, pomodorini ed una cremina super

pasta al pesto di rucola, tonno, pomodorini

Pranzo pronto in 15 minuti: la pasta al pesto di rucola e tonno che profuma di sole e leggerezza

caponata di verdure

Cosa c’è di meglio di una meravigliosa caponata di verdure fresca e saporitissima, un vero sballo di bontà

Dolce

Con questo dolce non mi sembra neanche di stare a dieta: pochi ingredienti e faccio la differenza durante i pomeriggi estivi

torta gelato cookies

Con questo caldo viene una voglia matta di gelato, facciamo la torta gelato cookies, un brivido dolce speciale

cheesecake al limone

Quando preparo la mia cheesecake al limone corrono tutti a casa mia: si sente il profumo fin nelle scale del palazzo

cheesecake oreo

Basta con la solita cheesecake, oggi la coloriamo di bianco e nero: la versione Oreo spazza via tutte le altre

Gelato fatto in casa

Il gelato me lo faccio in casa: è senza uova e coloranti. Con questa base, poi, posso fare ogni volta un gusto diverso

Torta rustica con i finocchi al contrario

Non ami i finocchi? Se provi questa torta rustica cambierai idea all’istante: caramellati, morbidi e profumati

pollo alle mandorle

L’unico e inconfondibile pollo alle mandorle: oggi l’ho portato in tavola e mi sembrava di essere a ristorante cinese

panna cotta al pistacchio

Panna cotta, oggi la coloriamo di verde: la versione al pistacchio è più sfiziosa dell’originale

pasta piselli, taccole e ricotta salata

Che buona la pasta con questa cremina: la preparo con i piselli e le taccole ed ecco un primo salutare e leggero

pasteis de nata

Sembrano crostatine alla crema ma non lo sono: questi dolcetti sono buonissimi, li accompagno al caffè

panzanella

Mai sentito parlare della panzanella? Non esiste piatto più estivo e light di questo

crostata di frutta

Da eleggere ufficialmente “dolce dell’estate”: la crostata di frutta è insuperabile quando fa caldo

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