Ricette

Scaloppine di maiale

Facciamo insieme le scaloppine di maiale al profumo di limone. Fanno gola a tutti, grandi e bambini

spiedini salmone

Oggi ho bisogno di restare leggera e non c’è niente di meglio di qualche spiedino di salmone cotto in friggitrice ad aria

Ciambellone

Al mattino questo ciambellone all’acqua è la svolta. Ne mangio una fetta e arrivo sazia fino al pranzo

gelato al caffè

Mi è venuta voglia di un bel gelato e lo preparo senza gelatiera, morbido e vellutato in pochi minuti al gusto caffè

piadina flash rucola e prosciutto

Questa piadina è pigra come me, dopo una giornata di lavoro: la soluzione per una cena flash all’insegna del gusto

risotto alle verdure

D’estate nel risotto ci metto tante verdure e viene cremoso e super colorato, una ghiotta alternativa da provare

risotto piselli e prosciutto cotto a dadini

Non vedo l’ora di sedermi a tavola e mangiare questo risotto delicato: è il mio regalo di fine giornata

polpette di spinaci e ricotta

Stasera mi coccolo proprio con delle polpette: 20 minuti e la sena è servita. Super croccanti e pure vegetariane

tortino alle pere e cioccolato

Se state cercando idee per un dessert alternativo, provate questo tortino di pere e cioccolato: è perfetto per concludere un pasto estivo

caprese di melone, crudo e mozzarella

La caprese la rivisito così: abbinamento fresco e divertente, ideale per l’aperitivo o per un pranzo veloce

Pasta

Se non hai mai assaggiato la pasta con il pesto di nocciole è ora di rimediare. Ha un gusto che non si dimentica

Sfoglia rustica

Sfoglia rustica d’eccezione con cui stupire gli ospiti: patate dolci, feta e rosmarino

Spuntino

Ti do due dritte per degli spuntini estivi da paura. Sani e gustosi, combini proteine e frutta senza neanche accorgertene

uovo in camicia

Da solo o sul pane tostato? Io l’uovo in camicia me lo preparo così, nemmeno immagini

torta ricotta e limone

Non ho utilizzato né farina né burro per questa torta ricotta e limone: il risultato però è strepitoso

pastiera salata

Chi lo ha detto che la pastiera è solo dolce! Vi presento la meravigliosa versione salata per un antipasto da sogno

Gnocchi ricotta e spinaci

Un’alternativa leggera agli gnocchi classici: con questa ricetta rimarrai senza parole e il segreto è la crema

pizza prosciutto e fichi

“Pizza e fichi” non è solo un detto romano ma il mio asso nella manica per stupire tutti in estate

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