Emanuela Toparelli

empanadas

Mai mangiato le empanadas? Non sai cosa ti perdi, un antipasto da favola

spiedini salmone

Oggi ho bisogno di restare leggera e non c’è niente di meglio di qualche spiedino di salmone cotto in friggitrice ad aria

piadina flash rucola e prosciutto

Questa piadina è pigra come me, dopo una giornata di lavoro: la soluzione per una cena flash all’insegna del gusto

risotto piselli e prosciutto cotto a dadini

Non vedo l’ora di sedermi a tavola e mangiare questo risotto delicato: è il mio regalo di fine giornata

uovo in camicia

Da solo o sul pane tostato? Io l’uovo in camicia me lo preparo così, nemmeno immagini

spaghetti di zucchine tricolore

I miei spaghetti non sono conditi con le zucchine, sono fatti di zucchine: alternativa fresca e nutriente

gelato alla crema

Sai che in 20 minuti puoi preparare un golosissimo gelato alla crema per merenda? Anche senza gelatiera

risotto ai carciofi

Oggi mi è venuta voglia di un irresistibile risotto ai carciofi: si, è buonissimo anche d’estate

crepes ai funghi

Un grande classico a cui proprio non posso rinunciare: le crepes ai funghi le porto persino in spiaggia

dakos bruschette

Si chiamano Dakos, sembrano bruschette ma non lo sono: hanno una marcia in più, imparagonabili

saganaki

Finché non lo provi non ti rendi conto della sua bontà: questo antipasto greco è facile e originale

torta pesche e mascarpone

Ho perso la testa per questa torta alle pesche: c’è un ingrediente che la rende soffice come una nuvola

pollo con le patate in padella

Con queste temperature non ho voglia di accendere il forno: anche il pollo con le patate lo faccio in padella

flan di zucchine

Ho fatto un figurone con questo antipasto delicato e raffinato: il flan di zucchine mi da sempre soddisfazioni

torta al limone

Sapore freschissimo e profumo inebriante, ci perdo la testa per questa torta alla crema di limone

hosomaki salmone

Il salmone d’estate è una benedizione: ora che ho imparato a replicare anche gli hosomaki, non sto un giorno senza

pane naan

Questo pane è favoloso anche a dieta: a base di yogurt, è leggerissimo, soffice e cotto in padella

meloncello crema di melone

Lo preparo con calma e poi me ne gusto un bicchiere dopo cena per rinfrescarmi: adoro il meloncello

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