Emanuela Toparelli

riso venere gamberi zucchine

Aspetto esotico ma sapori mediterranei, adoro il gioco di colori e gusti che crea il riso venere gamberetti e zucchine

penne salmone vodka

Penne salmone, pomodorini e… un ingrediente misterioso: questo è il piatto giusto da portare in spiaggia

patate americane ripiene cheddar bacon

Se dobbiamo sgarrare, facciamolo per bene: il mio giorno “dieta-off” me lo passo con le patate americane ripiene

patatine dolci fritte

Conosci la differenza tra le normali patatine fritte e quelle americane “dolci”? Ancora più buone come contorno

spigola pomodorini

Questo filetto di spigola con i pomodorini e la salsina è il piatto light che mi sazia di più

spaghetti allo scoglio

Non serve mica andare a ristorante per mangiare un piatto di spaghetti allo scoglio che ricordi per tutta la vita

salsa cocktail

Non compro la salsa cocktail, la preparo in casa e la uso per questo antipasto iconico che mi conquista ogni volta

strudel ciliegie

Ciliegie, che mania! Ci preparo anche lo strudel in questo periodo, me lo mangerei tutto da sola in una volta

Risotto allo zafferano

Risotto allo zafferano, porto il sole in un piatto e me lo mangio a suon di bocconi: cremoso al punto giusto

pasta al pomodoro

Sembra una classica pasta al pomodoro ma non lo è: nasconde un segreto che ti farà chiedere come sia possibile

nuggets

Che goduria le nuggets, ma ho smesso di comprarle già pronte: la versione fatta in casa le supera tutte

spuma al caffè fredda

Questa spuma fredda al caffè senza latte e senza panna mi rigenera dal caldo nei momenti serali di relax

insalata fattoush

La chiamano Fattoush, io la chiamo “insalata coloratissima e fresca che d’estate è puro piacere”

fiori di zucca in pastella fritti

Con questa pastella croccante divento matta, non riesco proprio a resistere ai fiori di zucca preparati così

vitello tonnato

Potrei mangiare ogni giorno il vitello tonnato piemontese, con questa cremina saporita irresistibile

liquore di ciliegie

Ciliegie a casa? Preparo un liquore talmente buono che devo togliere la bottiglia da tavola

anelli di cipolla

Onion rings, mi vengono così bene che mi sembra di essere nel Far West

French toast

Ti spiego perché dovresti fare colazione con il toast “alla francese”: ti cambia tutta la giornata

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