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Vanessa Zagaglia

Hai sempre snobbato la cucina friulana? Il Pan de sorc è la prelibatezza che potrebbe farti cambiare idea: provalo

Dopo il pranzo, anche se so che questa mia abitudine va contro qualunque regola di qualunque dieta si prenda in…

3 mesi ago

Riso e uova sono la combo perfetta per i miei pranzi, ma ho un modo tutto mio di abbinarli. Sono pronta a condividerlo con te

Ultimamente, quando devo decidere cosa portare con me per la pausa pranzo, a lavoro o al mare, non esito neanche…

3 mesi ago

Stanco del solito pesto alla genovese? Se provi quello di rucola non torni più indietro: per condire la pasta è una goduria

Se anche tu, come me, sei un grande amante del pesto, allora la ricetta che condividerò oggi con te non…

3 mesi ago

Questa ricetta economica ti fa pranzare con meno di 2 euro a testa. Scopri tutti i segreti della panzanella

Ero da tempo alla ricerca di ricette economiche che mi permettessero di pranzare con pochi soldi. L'esigenza di risparmiare, in…

3 mesi ago

Non ci sono scuse, questi burger di pesce saprebbe prepararli anche un bambino. Sono a base di merluzzo e buonissimi

Mentre con la carne vado ormai spedita, essendo abituata a prepararmela da tanti anni, con il pesce ammetto di avere…

3 mesi ago

I crostini sono diventati la mia fissazione. Me li preparo per pranzo e la mozzarella non manca mai: la ricetta

Non avrei mai pensato che una ricetta così semplice, quali i crostini, potesse diventare la mia pausa pranzo preferita. O…

3 mesi ago

C’è un modo più veloce per preparare i cornetti a colazione: usi la pasta sfoglia e li farcisci come vuoi

A chi di noi, al mattino, non viene un'irrefrenabile voglia di mangiare un'invitante brioche per colazione, magari farcita con marmellata,…

3 mesi ago

Polpette senza cottura, la combo che non ti aspetti è tra ricotta e mortadella: ecco come le faccio io

Chi ha il coraggio di mangiare la pasta d'estate? Di certo non io! O meglio, non sono così masochista da…

3 mesi ago

Chi l’ha detto che il pinzimonio si mangia solo a cena? Io ci faccio merenda a metà mattina: zero buchi nello stomaco e gusto garantito

Se c'è una cosa che ho appreso guardando cucinare mia nonna è che, in questo settore, uno degli aspetti più…

3 mesi ago

La pasta ideale da mangiare in estate è solo una: ti svelo come condirla in un modo che non dimenticherai

Quando è ora di preparare il borsone per recarmi al mare, la domanda che mi attanaglia è sempre la stessa:…

3 mesi ago

Non sai come consumare la granola? Ti svelo io come farci una colazione da campioni

Se non mi sono già organizzata la sera prima, è un classico che io mi svegli senza avere la benché…

3 mesi ago

Quando voglio sentirmi in Grecia preparo un pranzo a base di pita. La faccio in casa, morbida e saporita come nei migliori ristoranti

In questo periodo dell'anno, la voglia di andare in vacanza è talmente tanta che cerco di sopperire con la tavola.…

3 mesi ago

Cosa ci fai con le banane mature? Ho la ricetta che ti svolta la colazione: le consumi tutte e mangi qualcosa di sublime

Tante volte mi sono chiesta che cosa avrei potuto farne delle banane mature. Quando le compro tendo sempre a esagerare,…

3 mesi ago

Facciamo insieme le scaloppine di maiale al profumo di limone. Fanno gola a tutti, grandi e bambini

I secondi di carne, insieme alla pasta, sono i miei piatti forti. So cucinare davvero la qualunque: dal manzo al…

3 mesi ago

Al mattino questo ciambellone all’acqua è la svolta. Ne mangio una fetta e arrivo sazia fino al pranzo

Non è un mistero che la colazione sia il pasto più importante della giornata, quello che ci dà la carica…

3 mesi ago

Se non hai mai assaggiato la pasta con il pesto di nocciole è ora di rimediare. Ha un gusto che non si dimentica

Con i condimenti per la pasta, lo ammetto, mi piace proprio sbizzarrirmi. D'altro canto, tutti saprebbero servire uno spaghetto alle…

3 mesi ago

Ti do due dritte per degli spuntini estivi da paura. Sani e gustosi, combini proteine e frutta senza neanche accorgertene

Quando preparo il mio borsone per andare al mare, con tanto di riso freddo come pasto da consumare sotto l'ombrellone,…

3 mesi ago

Se vuoi stupire gli ospiti devi servire loro la tartare di manzo con l’uovo. La prepari in casa, meglio che al ristorante

Spesso e volentieri, per quanto mi piacciano determinate ricette, mi blocco sempre dal replicarle a casa perché mi convinco che…

4 mesi ago