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Vanessa Zagaglia

Hai sempre snobbato la cucina friulana? Il Pan de sorc è la prelibatezza che potrebbe farti cambiare idea: provalo

Dopo il pranzo, anche se so che questa mia abitudine va contro qualunque regola di qualunque dieta si prenda in…

10 mesi ago

Riso e uova sono la combo perfetta per i miei pranzi, ma ho un modo tutto mio di abbinarli. Sono pronta a condividerlo con te

Ultimamente, quando devo decidere cosa portare con me per la pausa pranzo, a lavoro o al mare, non esito neanche…

10 mesi ago

Stanco del solito pesto alla genovese? Se provi quello di rucola non torni più indietro: per condire la pasta è una goduria

Se anche tu, come me, sei un grande amante del pesto, allora la ricetta che condividerò oggi con te non…

10 mesi ago

Questa ricetta economica ti fa pranzare con meno di 2 euro a testa. Scopri tutti i segreti della panzanella

Ero da tempo alla ricerca di ricette economiche che mi permettessero di pranzare con pochi soldi. L'esigenza di risparmiare, in…

10 mesi ago

Non ci sono scuse, questi burger di pesce saprebbe prepararli anche un bambino. Sono a base di merluzzo e buonissimi

Mentre con la carne vado ormai spedita, essendo abituata a prepararmela da tanti anni, con il pesce ammetto di avere…

10 mesi ago

I crostini sono diventati la mia fissazione. Me li preparo per pranzo e la mozzarella non manca mai: la ricetta

Non avrei mai pensato che una ricetta così semplice, quali i crostini, potesse diventare la mia pausa pranzo preferita. O…

10 mesi ago

C’è un modo più veloce per preparare i cornetti a colazione: usi la pasta sfoglia e li farcisci come vuoi

A chi di noi, al mattino, non viene un'irrefrenabile voglia di mangiare un'invitante brioche per colazione, magari farcita con marmellata,…

10 mesi ago

Polpette senza cottura, la combo che non ti aspetti è tra ricotta e mortadella: ecco come le faccio io

Chi ha il coraggio di mangiare la pasta d'estate? Di certo non io! O meglio, non sono così masochista da…

10 mesi ago

Chi l’ha detto che il pinzimonio si mangia solo a cena? Io ci faccio merenda a metà mattina: zero buchi nello stomaco e gusto garantito

Se c'è una cosa che ho appreso guardando cucinare mia nonna è che, in questo settore, uno degli aspetti più…

10 mesi ago

La pasta ideale da mangiare in estate è solo una: ti svelo come condirla in un modo che non dimenticherai

Quando è ora di preparare il borsone per recarmi al mare, la domanda che mi attanaglia è sempre la stessa:…

10 mesi ago

Non sai come consumare la granola? Ti svelo io come farci una colazione da campioni

Se non mi sono già organizzata la sera prima, è un classico che io mi svegli senza avere la benché…

10 mesi ago

Quando voglio sentirmi in Grecia preparo un pranzo a base di pita. La faccio in casa, morbida e saporita come nei migliori ristoranti

In questo periodo dell'anno, la voglia di andare in vacanza è talmente tanta che cerco di sopperire con la tavola.…

10 mesi ago

Cosa ci fai con le banane mature? Ho la ricetta che ti svolta la colazione: le consumi tutte e mangi qualcosa di sublime

Tante volte mi sono chiesta che cosa avrei potuto farne delle banane mature. Quando le compro tendo sempre a esagerare,…

10 mesi ago

Facciamo insieme le scaloppine di maiale al profumo di limone. Fanno gola a tutti, grandi e bambini

I secondi di carne, insieme alla pasta, sono i miei piatti forti. So cucinare davvero la qualunque: dal manzo al…

10 mesi ago

Al mattino questo ciambellone all’acqua è la svolta. Ne mangio una fetta e arrivo sazia fino al pranzo

Non è un mistero che la colazione sia il pasto più importante della giornata, quello che ci dà la carica…

10 mesi ago

Se non hai mai assaggiato la pasta con il pesto di nocciole è ora di rimediare. Ha un gusto che non si dimentica

Con i condimenti per la pasta, lo ammetto, mi piace proprio sbizzarrirmi. D'altro canto, tutti saprebbero servire uno spaghetto alle…

10 mesi ago

Ti do due dritte per degli spuntini estivi da paura. Sani e gustosi, combini proteine e frutta senza neanche accorgertene

Quando preparo il mio borsone per andare al mare, con tanto di riso freddo come pasto da consumare sotto l'ombrellone,…

10 mesi ago

Se vuoi stupire gli ospiti devi servire loro la tartare di manzo con l’uovo. La prepari in casa, meglio che al ristorante

Spesso e volentieri, per quanto mi piacciano determinate ricette, mi blocco sempre dal replicarle a casa perché mi convinco che…

10 mesi ago