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Vanessa Zagaglia

Pollo estivo, se lo abbini nel modo giusto il risultato è sorprendente: io non smetto più di prepararmelo per quanto è buono

Quando le temperature iniziano a farsi roventi, proprio come in questi giorni, l'ultima cosa di cui ho voglia è cucinare.…

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Se vuoi fare colpo sui tuoi amici prepara loro il limoncello spritz. L’aperitivo che non dimenticheranno mai per tutta la vita

Se c'è un'attività alla quale mi piace proprio dedicarmi, quella è sicuramente l'organizzazione di aperitivi o cene nel giardino di…

4 settimane ago

Filetto ai porcini, preparati alla scarpetta: uno così cremoso non l’hai mai assaggiato

Anche se cerco sempre di non esagerare con le dosi, ammetto che non riesco proprio a resistere davanti a un…

4 settimane ago

Involtini di zucchine, i miei sono davvero speciali. Ci metto un ingrediente segreto che stravolge la ricetta

Chi l'ha detto che, per pranzo, occorra sempre mangiare una porzione abbondante di pasta con il sugo, altrimenti il pasto…

1 mese ago

A colazione mangio solo pesche. Ci faccio un porridge al cioccolato che mi sazia per tutta la mattina

Se c'è un fattore a cui tendo a prestare molta attenzione, specie quando si parla di cibo, questo fattore è…

1 mese ago

L’insalata di riso ti sembra triste e insipida? Io ho provato quella alla greca e non torno più indietro

Quando preparo tutte le mie cose per recarmi in spiaggia, schiscetta compresa, non ho mai troppi dubbi su cosa portare…

1 mese ago

Fresco, delicato ma ricco di gusto. Questo dolce al limone è la delizia perfetta per l’estate non potrai più farne a meno

Un dessert fresco al palato, che non appesantisca, ma soprattutto che sia un'esplosione di gusto difficile da dimenticare. Pur essendo…

1 mese ago

Crema di rucola e prosciutto, questo non è il solito panino. Solo a guardarlo ti viene l’acquolina in bocca

Una delle esigenze con cui mi scontro quotidianamente, e che mi porta via un sacco di tempo, è proprio quella…

1 mese ago

Il dolce che non sai ancora di amare è a base di pesca e gelato alla vaniglia. Mi è bastata una cucchiaiata per perdere la testa, squisito

Scommetto che sia capitato spesso anche a te di non attribuire la benché minima fiducia a una determinata pietanza, perlomeno…

1 mese ago

Non mi piacevano i burger di verdure, finché non ho scovato questa prelibatezza. Ora sono in fissa e li preparo a ogni pranzo fuori casa

Ci sono ricette dinanzi alle quali sono sempre stata scettica ed altre che, invece, mi hanno convinta fin dal primo…

1 mese ago

Il frullato che mi dà la giusta carica e mi fa sentire piena di energia, ha un gusto che neanche ti dico

Ammetto di non essere una gran dormigliona al mattino. Al contrario, sono una persona che si alza di buon'ora e…

1 mese ago

Neanche in Sicilia fanno degli arancini come i miei. L’aperitivo perfetto per una cena tra amici: l’ultimo se lo litigheranno tutti

L'estate, per me, significa soltanto una cosa: mare tutto il giorno, tornei di beach volley, per poi concludere la serata…

1 mese ago

Crepes salate a colazione, ormai quelle dolci non voglio più vederle. L’abbinamento che ho scovato è da perderci la testa

Quando mia nonna mi diceva che in cucina vince sempre la fantasia, aveva pienamente ragione. D'altro canto, testare abbinamenti sempre…

1 mese ago

Fai il pieno di verdure anche al mare. Questa pasta take away me la invidiano tutti i miei amici: la ricetta

Finalmente è entrata nel vivo l'estate, la stagione che amo più di qualsiasi altra. Devo ammettere che, durante i mesi…

1 mese ago

Ti faccio vedere come si prepara il Cicciopancake. Non scordarti mai un ingrediente fondamentale, altrimenti non viene soffice e gonfio

Per mesi e mesi è stata una delle mie colazioni preferite, al punto tale che me la preparavo con una…

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Hai mai provato la pasta fredda con albicocche? Ti consiglio subito di farlo: un abbinamento così non te lo scordi facilmente

Se c'è una cosa che ho imparato, quando si tratta di cucinare, è che non bisogna mai dimenticarsi l'ingrediente più…

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Anelli di totano al forno, in 15 minuti sono pronti e io servo una cena da leccarsi i baffi

Con i secondi di pesce, ammetto di aver sempre fatto molta difficoltà. O meglio, reputo di saper replicare alla perfezione…

2 mesi ago

Al mattino vuoi subito fiondarti al mare? Porta con te questa colazione light, sana e a prova di pancetta

Ora che è estate, e soprattutto che si stanno avvicinando i miei giorni di ferie, so per certo che mi…

2 mesi ago