Ricette

insalata di pollo con la salsa verde

L’insalata di pollo la condisco con la salsa verde che mi è avanzata: è una vera svolta. La rende golosa e pure proteica

pasta con la crema di melanzane

La mia pasta è profumata e super cremosa grazie ad un mix di sapori mediterranei: in estate non ne faccio a meno

Sformato

Oggi ti propongo uno sformato di zucchine e patate senza forno (e pure filante), così non devi sbatterti a cucinare

Burgerini uno sopra l'altro

Oggi ti stupirò con un accostamento di ingredienti mai visto prima: burger con lenticchie, cocco e una sorpresa!

crostata amalfitana

In questo periodo estivo vi faccio fare un viaggio di gola e vi preparo la crostata amalfitana, cremosa e super profumata

Torta ai frutti di bosco

Basta solo vederla e arriva il buon umore: la mia torta con i frutti di bosco ti fa innamorare al primo colpo

pasta cozze e ceci

Con la pasta mista alle cozze e vongole aggiungo un ingrediente speciale per un risultato strepitoso, un vero spettacolo

cannelloni ricotta e spinaci

Oggi ho voglia di regalarmi un grande classico: anche se è estate, i cannelloni ricotta e spinaci non tramontano mai

Lasagna estiva

Una vera sorpresa questa lasagna estiva con ingredienti freschi e leggeri: zucchine, pesto e ricotta

Risotto estivo con peperoni

Al risotto non rinuncio nemmeno d’estate: lo rendo fresco e sfizioso con le verdure del momento

gnocchi peperoni

Questi gnocchi ai peperoni sono stati una scoperta sorprendente, come ho fatto a resistere senza finora?

Sorbetto alla menta

Il sorbetto lo faccio in casa con la menta e senza gelatiera: semplice, buono e anche chic

insalata di polpo e patate

Idee per un antipasto estivo e fresco? Perché non ci ho pensato prima: il polpo con le patate!

sorbetto al limone

Caldo addio con il mio meraviglioso sorbetto al limone fatto in casa: dolcezza e freschezza in un solo colpo, da dieci e lode

cornetti integrali al miele

Cornetti integrali al miele, da quando ho imparato a prepararli a casa, non li compro più bar: sono identici

insalata caprese

Sembra una ricetta facile, ma non tutti sanno farla nel modo giusto: c’è sempre qualcosa di sbagliato nell’insalata caprese

mini cheesecake ai mirtilli

Le mini-cheesecake al lampone sono la mia chicca di fine serata: ogni volta gli ospiti ne escono meravigliati

pizza margherita fatta in casa

Ospiti a cena? Mi rifiuto di ordinare la solita pizza: la preparo fatta in casa al forno, fragrante e filante

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